まーさっさ～♪

いつも満席で入れないでいた
沖縄料理の「古都首里」

先日、やっと！
このお店でお食事できたときのこと

店内は沖縄ムードで一色
そして、食べたお料理は

まずは
　「豆腐チャンプルー（小）」

見た目はあっさりだけど
しっかりと味がある一品！

うん！　うまし!!



こちらは
「ランチョンミートスパム」

軽く炙ってあるだけのシンプル
だけど、ひと口食べるとジューシー！



こちらは
「フーチバーの天ぷら」

宮古島名産「雪塩」でいただく一品

フーチバーとは、沖縄の方言で「よもぎ」
よもぎ独特のえぐみがあるかなと思いきや
甘味があって、食べやすかったぁ～



そして～
今回食べたなかで一番のヒット！

「すくがらす」

すく 　　＝ アイゴの稚魚
がらす ＝ 塩辛

アイゴの稚魚の塩辛を
島豆腐と一緒にいただく一品

これ、めちゃめちゃ美味しかったー！
めちゃめちゃヒット！

ちなみに、この小さな小さな「すく」を
店主は丁寧にした処理してて
なんとも細かい仕込みだこと～!?



他にも、沖縄ならではの
「海ぶどう」「ソーキソバ」などなど

どのお料理も、まーさっさ～♪

※まーさっさ ＝ 沖縄の方言で「美味しい」

帰りには、お土産で
「サーターアンダギー」を戴き
これまた、嬉しいー♪

この日は、おなかいっぱい
沖縄料理を堪能しちゃいました！